يعتببر اللحم من الاطباق الرئيسية في كل منزل و يحتوي على الكثير من المواد الغذائية الهامة كالحديد و غيره و اليوم سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل اللحم البتلو من المطبخ الاوروبي و هو طبق شهي للغاية و يمكنك تقديمه بجانب الارز و سينول اعجاب اسرتك
طريقة عمل اللحم البتلو
المكونات:
- 6 قطع لحم بتلو
- 2 بصلة مقطعة
- عود كرفس مقطع
- ملح و فلفل
- 35 جم دقيق
- 50 جم زبدة
- 225 مل خل عنب أبيض
- 225 مل كريمة لبانى
- 2 ملعقة عصير تفاح
- 3 حبة تفاح اصفر مقشر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 100 جم عين جمل
طريقة عمل اللحم البتلو بالتفاح
الطريقة:
- نخلي اللحم من العظم ثم توضع في صينية و تدخل الفرن حتى يصبح لونها بني
- نضيف اليها الخضروات مع لتر ماء و ترفع على النار قليلا ثم ترفع اللحم
- تهدأ النار و نرش اللحم بالملح والفلفل والدقيق و نصف كمية الزبدة و نحمر الللحم ثم نضيف الخل و ننتظر حتى يتكون صوص
- يقطع التفاح الى شرائح طولية رفيعة و نضيف اليه عصير الليمون و الزبدة و يسخن الخليط حتى يصبح لون التفاح ذهبي
- يضاف على اللحم و يزيين الطبق بعين الجمل و يقدم