تعرف على فوائد البذنجان الاسمر

البذنجان هو الصديق الدائم للمؤكلات الشعبيه ، فلن تجد مؤكول شعبى الا وجمعت البذنجان ، سواء كان مخلل ااو مقلى ، او فى طاجن مسقعه معا اللحمه المفرومه ، والسؤال هل البذنجان له فوائد لجسم الاسان ؟ والاجابه نعم فقد اكدات الدرسات الحكوميه للزراعه فى الولايات المتحده ان قشره البذنجان توجد بها مركبات ناسيولين وهى مركبات مضاده للاكسده مما يؤدى الى اربع فوائد وهم :

فوائد البذنجان

1ـ  تحمى جدران الخلايا من التليف
2ـ اً تحمى وجود مادة الكوليسترول فى بنية جدران خلايا الدماغ
3ـ  دورها الكبير فى إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض أهم الفيتامينات.
4ـ  تخلص الجسم من الشوادر الطليقة التى تتسبب فى الشيخوخة..
هذا وقد اكدت الابحاث ايضا ان البذنجان يحتوى على مركبات مضاده للاكسده ولعل ابرزها هى مركبات فيوليك ، واهم حامض بها فهو الكلوروجينيك ، وهو من افضل مضاد للاكسده النباتيه ويعمل حامض الكلوروجينيك على محاربه تكوين اى خلايا سرطانيه بجسم الانسان ،كما يعمل على خفض الكرسترول فى الدم ،كما  يجنب الانسان من الاصابه باى فيرس او اى ميكروبات تضر الانسان ..وتتركت الدراسات الى فائده البذنجان بالنسبه للمراءه ومده تاثرها الجمالى به ، حيث وضعت تركيبه وطريقه تستعملها المراءه وهىنه يزيد من نعومة البشرة وجمالها، خصوصاً خلال فصل الصيف، كما يصنع من الباذنجان ماسكات للوجه لتنعيم البشرة وتخليصها من البثور السوداء، ويتم ذلك عبر تقطيع الباذنجان وتجفيفه، ثم طحنه وخلطه مع نصف كوب من الحليب وعصير الليمون للحصول على عجينة لينة وبعد ذلك توضع العجينة على الوجه لمدة ساعة ثم يشطف بالماء البارد. .. واوصت فى النهايه الدراسات الجميع بتناول البذنجان لما فيه من فوائد للانسان ..