الكانيلوني باللحم المفروم

لعشاق الأطعمة الجديدة يقدم لكم موقعكم المتميز موقع هو وهى الذى أعتادتم أن يقدم لكم كل ما هو جديد فى الأطعمة التى يجبها كل أفراد الأسرة خاصة الأطفال لانهم مش بيحبوا إى طعام وكلنا نعلم جيدا أن أغب الأطفال بي الأطفال والكبار إيضا من الشباب مش بيحبوا طعام البيت وبيحبوا الأطعمة الجاهزة بأنواعها والنهاردة نقدم لكم الكانيلونى باللحم المفروم وطريقة التحضير سهلة جدا وبسيطة والكل هيجربها وهتعجبة .

المقادير:

زيت زيتون نصف كوب
لحم مفروم 450 غرام
بصل مقطّع إلى قطع رفيعة 2
إكليل الجبل مجفّف نصف ملعقة صغيرة
ملح بحسب الحاجة
نص ملعقة خلّ
جبن موزاريلا مقطّعة إلى مربّعات صغيرة 350 غرام
صفار بيض 2
زبدة ستّ ملاعق كبيرة
دقيق أربع ملاعق كبيرة
لبن كوبان
طماطم مقطّعة 400 غرام
كانيلوني 12 قطعة

التحضير:

1- لتحضير حشوة الكانيلوني، سخّني الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي اللحم والبصل.

2- نكّهي المكوّنات بإكليل الجبل واطهيها حتّى تنضج ثمّ أضيفي رشّة ملح ونصف كوب من الخلّ واتركيها على النار حتّى يتبخّر الخلّ.

3- لتحضير صلصة البيشاميل، ذوّبي 4 ملاعق من الزبدة في قدرٍ على حرارة متوسّطة ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً.

4- أضيفي اللبن واتركي المزيج يغلي حتّى يثخن ثمّ زيدي خليط اللحم وحرّكي جيّداً.

5- أضيفي بعدها الجبن وصفار البيض واستمرّي بالتحريك.

6- في قدرٍ آخر، ذوّبي ملعقتين من الزبدة واقلي البصل حتّى يذبل ثمّ أضيفي نصف كوب من الخلّ، الطماطم ورشّة ملح، حرّكي جيّداً واتركي المزيج يغلي لحوالى 20 دقيقة.

7- أسلقي معكرونة الكانيلوني في قدر مياه على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ انقليها إلى وعاءٍ كبير يحتوي على ماءٍ بارد.

8- مدّي الكانيلوني والحشوة والصلصة في صينية فرن ثمّ أدخليها الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة عالية.