الدجاج على الطريقة المغربية

الدجاج يعتبر من الاكلات التي يعشقها الجميع فوجبات الدجاج دائما ما تتصدر قائمة الاطعمة الشهية عند بعض الاشخاص و خاصة الاطفال فهمها اختلفت طريقة تحضيره يظل يتميز بطعمه اللذيذ و اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الدجاج من المطبخ المغربي و يتميز هذا الطبق بطعمه الاكثر من رائع كما ان خطوات تحضيره بسيطة من الممكن لاي شخص ان يتبعها و ينجح في اعداد طاجن الدجاج المغربي و مكونات هذا الطبق متوافرة في كل منزل فقط احضري المكونات و اتبعي الخطوات لتحصلي على الذ طاجن دجاج و الان هيا بنا لنعد الطبق الذي سينول اعجاب جميع افراد الاسرة

المكونات:

• 1\2 1 دجاج
• 4 بصل مبشور
• 2 فص ثوم مهروس
• 1\2 ملعقة صغيرة زعفران مذاب بربع كوب ماء دافئ
• 3 ملعقة طعام زبدة لورباك
• 1\2 كوب زبت نباتي
• 3 ملعقة طعام سمن
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة طعام زنجبيل
• 4 بيض
• لوز للتزين
• 4 قطع كبيرة ليمون
• 1 لتر ماء

الطريقة:

• نغسل الدجاج و ننقعه في الماء و الملح و قطع الليمون و نفركه جيدا بالماء
• في اناء على النار نضع فيه الدجاج و البصل و الثوم و الملح و البهارات و السمن و الزيت و الفلفل ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق
• نضيف الزعفران و ماؤه و لتر الماء و نترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج
• نرفع الدجاج و ندهنه بالزبدة و نضعه في صينية و ندخله الفرن حتى يتحمر وجهه
• نصب المرق على الدجاج و نزين باللوز المقلي و يقدم