التغذية وعلاقتها بالحالة الصحية

ان العلاقة بين الغذاء والصحة علاقة واضحة ومؤكدة ترتكز على حقائق ومشاهدات علمية لا يتطرق اليها  الشكل ، فالغذاء يكسب الفرد الصحة والقوة والنضارة والحيوية ، وايضا القدرة على مقاومة الامراض التى قد تصيبه ، وكذلك يلعب نوع الطعام دورا فى تاخير مظاهر الشيخوخة لدى الافراد ، ولذلك فعند اختيار الاطعمة لاسرتك يجب ان تلاحظ اذا كان احد افراد الاسرة يعانة من مرض معين ، فانه تقل او تزداد حاجة الفرد للعناصر الغذائية تبعا لحالته الصحية ، او اصابته ببعض الامراض التى يلزم لعلاجها الحد من تناول اغذية معينة ، حتى لا تضره ، فمثلا اذا كان هناك مريضا بمرض السكر فيجب ان نقلل من تناول الاطعمة التى تحتوى على الكربوهيدرات ، وفى الوقت نفسه علينا زيادة نسبة الاطعمة الغنية بالفيتامينات والحديد والبروتينات لكافة افراد الاسرة ، وخاصة للافراد الذين يعانون من الفقد الكثير لكرات الدم الحمراء ، فيجب عند اختيار الاطعمة لافراد الاسرة يجب التاكد انها تفى بالاحتياجات والعناصر الغذائية الازمة لكل فرد فى الاسرة مع مراعاة الظروف الصحية لكل فرد منهم .