التغذية وعلاقتها بالحالة الذهنية
للتغذية أثر كبير فى تحديد قدرات الإنسان العقلية , كما تؤثر فى مستوى ذكاء الفرد وحيويته ونشاطه , كما وجد أن للتغذية شىء كبير فى تنشيط قدرات التلاميذ الذهنية , فالإنسان الذى لايتناول غذاء جيد يشعر بالتعب والإرهاق عند القيام بأقل مجهود , بالإضافة إلى قلة الانتباه والتركيز وضعف الذاكرة والكسل والميل إلى النوم أثناء اليوم , كما للتغذية أثر على التحصيل الدراسى للطلاب , ويؤثر أيضا على مستوى ذكائهم , فقد وجد أن تقديم وجبة إفطار متكاملة العناصر الغذائية للإنسان يترتب عليه تحسن فى درجات الاختبارات المختلفة , وارتفاع نسبة الذكاء ومستوى الأداء المهارى , وحل مايقابل الإنسان من مشكلات فى حياته بصورة جيدة .
والحالة الذهنية تعنى قدرة الانسان على التفكير السليم , وحل مايقابله من مشكلات بشكل مقبول , والقدرة على التجديد والابتكار فيما يقوم به من أعمال لرفع مستواها والاقتصاد فى الجهد والمال والوقت .
والقدرة الذهنية هى محصلة للعلاقة بين ما يحمله الفرد من صفات وراثية والبيئة بقدر ما توفره من غذاء صحى سليم .