البقدونس له فوائد كثيره لجسم الانسان فلايظن البعض انه مجرد شيىء نزوق به الطباق عند تقديم اللحوم والمشويات بشكل عام .
فوائد البقدونس
البقدونس يحتوى على كثير من الفيتامينات ، وهما الفوسفور، الكلوريد، الزنك والسلينيوم، الكبريت، اليود، النحاس، الكالسيوم.
كما ان البقدونس يحتوى على نسبه كالسيوم تفوق نسبه احتواء اللبن عليه وبالدليل ، حيث ان اللبن يحتوى على 150 مليجرما فى كل مائه ، اما البقدونس يحتوى على 195 مليجرما فى كل مائه اى ان الئدونس يفوق اللبن ب45 مليجرما من الكالسيوم .
وانه يفوق الكبده ايضا فى نسبه الحديد ، فالكبده تحتوى على 5 مجم اما البقدونس فيوجد به نسبة عالية من الحديد تصل إلى 6.2مجم ،
كما ان المكونات التى بداخل البقدونس وهى البيتاكاروتين والزاينوفيل و الكلوروفيل ولفلافونيويدات، لها فوائد جيده بالنسبه لجسم الانسان فهى يجدد الخلايا والقوى العصبية والفكرية والعضلية أيضا، والمناعة
كما ان البقدونس منشط للدوره الدمويه وباسط للعضلات و مدر للبن للمرأة الحامل ومسكن لاالم المغص الكلوى …