fbpx
القائمة

أكبر مجلة شبابية عربية لتسوق أون لاين ولعرض محتوى ثقافى يهتم بجميع الأشخاص في الأسرة، في جميع المجالات الحياتية، ومجلة هو وهى في سعيها لعمل مبادرة لنشر العفة في المجتمعات والدول النامية لتشجيع الشباب على الزواج، بتوفير لهم كل ما تحتاجه الأسرة وتقوم بتحمل بعض التكاليف كهدايا لحمل مثلاً مقدم لإيجار الشقق أو المساهمة في تحهيز العروسين بعمل تخفيضات لهم وتقديم هدايا أساسية في الجهاز كالأجهزة الكهربائية أو غرف النوم، والهدف الأول من انطلاق المتجر هو توفير فرص عمل للشباب

0

وجبة الحمام بالفريك بوصفة ولا أروع

هل سبق لكي إعداد وجبة الحمام المحشو بالفريك ؟ هل تمنيتي أن يبدو كمظهر اشهر المطاعم المتخصصة في تقديم هذه الوجبة الرائعة ؟
إذا كانت الإجابة نعم فأقرأي السطور القادمة بدقة و قومي بتنفيذها علي الفور لتتناولي أشهي وجبة للحمام المحشو بالفريك او إعدادها في العزومات أو المناسبات .

المكونات :

4 حمامات ( زوجين حمام )
1/2 كيلو فريك منقي جيداَ و مغسول و منقول في ماء علي الأقل 6 ساعات
بصلة كبيرة مفرومة جيدا
بصلة متوسطة مفرومة جيدا
2 مكعب مرقة دجاج
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
عود قرفة
ربع كوب سمن بلدي أو سمن مختلط بزيت
2 ملعقة لبن حليب مضاف لها ملعقة سمن

طريقة التحضير :

في إناء أضيفي ملعقتين من الزبد أو السمن و ملعقة من الزيت و أضيفي البصلة الكبيرة بعد التقليب اضيفي الملح والفلفل الأسمر و رشة من جوز الطيب . إنتظري حتي يتحول البصل للون الذهبي ثم أضيفي الفريك بعد تصفيته جيداَ و قلبيه جيداَ . الأن يمكنك إضافة عود القرفة و بعد خمس دقائق يمكنك إزالة عود القرفة . بعد أن يجف الفريك من أي سوائل اطفئي فهو الأن جاهز للحشو . أما الحمام فبعد غسله و الحفاظ علي جلده من اي قطع حتي يتسني لكي حشوه و لا تنسي إزالة الجزء الموجود في نهاية الرقبة من الدهون . يمكنك تتبيل الحمام عن طريق البصلة المتوسطة افركيها جيداَ مع الفلفل الاسمر و الملح ثم ادهني جسم الحمام من الداخل و الخارج و تحت الجلد بالبصل و اتركيه قبل إعداد الفريك حتي يتشرب جيدا سوائل البصل . الأن يمكنك حشو الحمام لا تملئيه فقط مقدار قبضة يدك مفنوحة لكل حمام . رتبي الحمام في صينية فرن و اضيفي نصف كوب من الشوربة و ملعقة من السمن و احكمي الاغلاق عن طريق ورق الالومنيوم بإستخدام طبقتين و علي درجة حرارة 180 ادخلي الحمام و بعد 20 دقيقة تابعي التسوية و عند تمام النضج أزيلي روق الألومنيوم و ادهني سطح الحمام بملعقتي اللبن و السمن و اتركيه تحت المشواه مع التقليب .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!