.
اطباق رئيسية

طريقه عمل طاجن الباذنجان

يحتوي طاجن الباذنجان علي الخضروات والعناصر الغذائيه المفيده للجسم،وطريقه تحضيره سهله جدا لا تستغرق وقت طويل ونتناول معا اهم المقادير وطريقه التحضير بالشرح
المقادير:

ملح وفلفل
2 كوب ارز
كيلو باذنجان رومي
كوب عصاج
كوب صنوبر محمر
كيلو لحم
4 اكواب ماء
ملعقه كركم

3 ملاعق سمن
طريقه التحضير:
نقطع اللحم قطه صغيره

نضعه في وعاء مع اضافه السمن ونتبله بالكركم حتي يصفر لونه ونضع الملح
نصفيه ونضعه علي النار ونضيف اكواب الماء حتي النضج
نقشر الباذنجان ونضع عليه الملح والفلفل ويقطع شرائح مستديره، ويحمر ثم ننزعه من السمن
نغسل الارز ونصفيه
نضع طبقه من اللحم ثم طبقه من الباذنجان في الطاجن ثم طبقه من الارز ونضع الماء حتي النضج
ندخل الطاجن في الفرن
نضع عليه بعد النضج الصنوبر والعصاج للتزين

image.php

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!
إغلاق
إغلاق