تعتبر اللحم من الاطباق الرئيسية الشهية التي لا يخلو اي بيت مصري منها حتى ان كانت مرة اسبوعيا و هناك اكثر من طريقة لاعداد اللحمة و اليوم سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل اللحمة من المطبخ التونسي بطعم رائع فبأبسط المكونات ويمكنك تقديم الطبق مع الارز و السلطة
طريقة عمل اللحم من المطبخ التونسي
المكونات:
- 1\2 كيلو لحم بقري
- 1\2 كيلو كبد
- 1 كوب زيت
- 1 بصلة
- قليل من الثوم المفروم
- صلصة طماطم
- 2 ملعقة فلفل أحمر
- ملح وفلفل
- توابل
- كمون
- بقدونس
اسهل طريقة لعمل كمونية اللحمة
الطريقة:
- نقطع اللحم و الكبد و البصل صغيرا و الثوم و نضعهم في اناء مع اضافة الزيت و يتم القلي على النار
- ننتظر حتى يتحمر البصل ثم نضع التوابل الا الكمون والبقدونس .
- نضيف الصلصة و الماء المناسب و ننتظر حتى تمام النضج
- نضيف الكمون و نقلب ثميقدم و يزين بالبقدونس