طريقة عمل كفتة الديك الرومي

كتب: آخر تحديث:

الديك الرومي يعتبر من الاصناف الرئيسية على المائدة في العزائم و اليوم نقدم لكم طريقة سهلة و جديدة لعمل الديك الرومي وهي كفتة الديك الرومي وهو طبق شهي و مغذي للغاية هيا بنا نحضر المقادير لنعد الطبق ساويا:

المكونات:

نصف كيلو لحم ديك رومي مفروم

1  ملعقة كبيرة صلصة كاري

1   ملعقة صغيرة زيت زيتون

1  بصلة مقطعة مكعبات صغيرة

نصف مرقة دجاج

175 ملي حليب جوز هند

1  كوب بسلة

ستة عشر طماطم مقطعة نصفين

1  ملعقة كبيرة لوز

قليل من أوراق الكزبرة

الطريقة:

نخلط اللحم مع ملعقة صغيرة من الكاري و الملح و نشكلها على هيئة كرات صغيرة الحجم

نضع زيت في مقلاة كبيرة ونسخنه و نضع به الكفتة الى ان يصبح لونها يميل الى  البني

نسخن باقي صلصة الكاري و نضيف البصل و نتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر ثم نضيف المرق وحليب جوز الهند و نترك المزيج حتى الغليان

نخفض الحرارة و نضيف الكفتة و نتركها لمدة 10 دقائق ثم نضيف الطماطم و البسلة و نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين

نقدم الكفتة في طبق و نزينها باللوز و الكزبرة

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.