طريقة عمل كفتة الديك الرومي
الديك الرومي يعتبر من الاصناف الرئيسية على المائدة في العزائم و اليوم نقدم لكم طريقة سهلة و جديدة لعمل الديك الرومي وهي كفتة الديك الرومي وهو طبق شهي و مغذي للغاية هيا بنا نحضر المقادير لنعد الطبق ساويا:
المكونات:
نصف كيلو لحم ديك رومي مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة كاري
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
نصف مرقة دجاج
175 ملي حليب جوز هند
1 كوب بسلة
ستة عشر طماطم مقطعة نصفين
1 ملعقة كبيرة لوز
قليل من أوراق الكزبرة
الطريقة:
نخلط اللحم مع ملعقة صغيرة من الكاري و الملح و نشكلها على هيئة كرات صغيرة الحجم
نضع زيت في مقلاة كبيرة ونسخنه و نضع به الكفتة الى ان يصبح لونها يميل الى البني
نسخن باقي صلصة الكاري و نضيف البصل و نتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق مع التقليب المستمر ثم نضيف المرق وحليب جوز الهند و نترك المزيج حتى الغليان
نخفض الحرارة و نضيف الكفتة و نتركها لمدة 10 دقائق ثم نضيف الطماطم و البسلة و نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين
نقدم الكفتة في طبق و نزينها باللوز و الكزبرة