fbpx التخطي إلى المحتوى

كفتة الحاتي من أشهر و ألذ الوجبات لكن يتجنبها الكثير نظرا لزيادة نسبة الدهون فيها و البعض يشتهيها و لا يشتريها لعدم الثقة في جودة المنتج أو النظافة و بعد محاولات باءت معظمها بالفشل للسيدات اليوم نقدم لكم أشهي وصفة لكفتة الحاتي .

المكونات :

نصف كيلو لحم بلدي
بصلة كبيرة مبشورة
3 فصوص ثوم كبيرة
ليمونة كبيرة
ملعقة خل
حبة واحدة من الفلفل الأخضر ( حار أو بارد حسب الرغبة )
2 ملعقة من الطحين
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتين من خلطة البهارات
ملعقة صغيرة غير ممتلئة من الفلفل الاسمر
ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكنج بودر
2 مكعب من الفحم

طريقة الأعداد

في البداية اضيفي علي البصله ربع ملعقة صغيره من الملح لتفقد ما بها من سوائل و ضعيها في مصفي و قلبيها جيدا ولا تنسي وضع طبق غويط اسفلها لنتحفظ بالسوائل لوقت لاحق . اضيفي باقي المكونات بالكامل مع اللحم و افرمي الثوم جيدا و ضعيه ايضا علي اللحم و لا تنسي تقطيع الفلفل الي قطع صغيرة جدا و قلبي كافة المحتويات سويا . يمكنك لف اللحم علي يد ملعقة التقليب الخشبيه او باستخدام سيخ مع تبليل يديكي بماء البصل عند الضغط عليها . الان امامك اكثر من طريقة للتسوية أما عن طريق وضعهم في صينية بها القليل من الزبدة الصفراء المختلطة بالقليل من الزيت و في المنتصف مكعب الفحم المشتعل و غطي الصينية جيدا للتشرب رائحة الفحم أو الطريقة التقليدية للشواء بإستخدام الاسياخ و ايضا يجب وضع الفحم المشتعل و قومي باضافة القليل من الزبد عليه .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!