طريقة عمل كباب حلة
يعتبر الكباب من الاكلات المحبوبة لدى الصغار والكبار ، يحتوى على قيمة غذائية عالية ؛ نظرا لما يحتويه على اللحم الذى يمد جسم الانسان بالطاقة اللازمة له فى حياته اليومية ، حيث تحتوى اللحم على العديد من البروتينات والمعادن والدهون والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات ، ومن الممكن أن يطهى الكباب الحلة بالمنزل ، كما يمكن الاستفادة بقيمة غذائية أعلى إذا أضفنا إليه الخضروات كالبطاطس والبصل ، وممكن شوى الكباب لكى يعطى مذاقا رائعا ، وينصح بعدم الاكثار من تناول اللحوم ؛ لان ذلك يسبب مشاكل عديدة للجسم منها امراض القلب والشرايين .
المقادير :
100 جرام بطاطس مكعبات .
200 جرام بصل مكعبات .
300 جرام لحم مكعبات .
ملح / فلفل .
حبة طماطم مبشورة بدون قشر .
طريقة التحضير :
– نضع البص فى اناء على النار لمدة 1/4 ساعة حتى يصبح لونه بنى .
– نضيف مكعبات اللحم على البصل ونشوحها قليلا .
– نضيف الطماطم المبشورة ونقلبها جيدا .
– نضيف لتر ماء الى الخليط ، ثم نغطي الاناء ونتركه لمدة ساعة على نار متوسطة .
– نضيف مكعبات البطاطس قبل نضج اللحم ونتركها حتى تنضج ، واخيرا نضيف التوابل .