طريقة عمل قرص العجوة المحبب للأطفال

كتب: آخر تحديث:

بمناسبة دخول المدارس وكل سنة وأنت طيبين وطبعا مش كل الأطفال بتحب السندوتشاتوكتير من أطفالنا بترجع السندوتشات معاها تانى ولكن فى بعض الأطفال بتحب الفطائر من الفرن لان بيكون طعمها جميل وممتاز وبتشتريها كتير وبتضظر الأم أنها أحيانا تشترى كل يوم فطائر للأولاد وأحيانا بتقلق الأم كثيرا على صحة أولادهم بسبب الأكل من خارج المنزل وعلشان سعادة أطفالنا وحفاظا على صحتعهم نقدم لكم اليوم طريقة عمل قرص بالعجوة وهتجربيها وان شاء الله يعجب الأسرة كلها وخصوصا الأطفال وصحة وعافية للجميع .

 طريقة عمل قرص العجوة

المقادير:

– 1 كيلو دقيق
– 2 كوب سمن
– 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
– 2 ملعقة صغيرة خميرة
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 2 كوب ماء دافىء

للحشوة:

– نصف كيلو عجوة
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– 1 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:

– اهرسي العجوة جيدا بالقرفة والزيت وقليل من الماء

– يوضع الدقيق فى وعاء ويضاف السمسم ويقلب جيدا ثم اقدحى السمن ويصب فى حفرة فى وسط الخليط ويقلب حتى تهدأ حرارته

– وافركى الدقيق بيدك حتى يتشرب الدقيق المادة الدهنية

– ادعكى الخميرة بخليط الدقيق واعجنى المقدار بالماء حتى نحصل على عجينة يابسة

– قسمى العجينة على هيئة كور وتحشى بالعجوة ونضغط عليها بخفة لتشكيلها وترص فى الصينية وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر

– ادخليها فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج ويحمر الوجه خفيف

– ترفع من الصينية باحتراس وتترك حتى تبرد ثم ترص فى طبق التقديم وتقدم

 

 

 

 

 

 

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.