طريقة عمل طاجن الكلاوي بالخضروات

سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل طاجن الكلاوي بالخضروات في المنزل بمكونات بسيطة و طعم يفوق طعم المحال الخارجية و بتكلفة اقل جربيه و سينول اعجاب كل من تناول منه الان احضري المكونات و اتبعي الخطوات .

 طاجن الكلاوي

المكونات:

كيلو كلاوي ضأن

ملعقة كبيرة مستردة

ربع كوب عصير ليمون

2فص ثوم مفروم

نصف كوب زيت زيتون

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة دقيق

3 ملعقة طعام خل بلسميك

4 جزر صغير مقطع بالطول

بصلة مفرومة متوسطة

نصف كيلو قرع مقشر و مقطع

كوب فول أخضر

كوب فاصوليا خضراء

2 كوب خرشوف مقطع و منقوع بالليمون

كوب كوسا خضراء

كوب طماطم

كوب مرق دجاج

بقدونس

طريقة عمل طاجن الكلاوي

ننظف الكلاوي و ننقعها في ماء و ملح لمدة نصف ساعة

نضيف الها المستردة وعصير الليمون والثوم و نقلب

نسخن زيت الزيتون على النار و نضع به الكلاوي و نضيف الملح و الفلفل و نقلب

يغطى الاناء و تهدأ النار و ننتظر حتى تنضج الكلاوي

نضيف الدقيق و2 ملعقة كبيرة خل بلسميك و نقلب و بعد5 دقائق نرفعها من النار

نسخن كمية من زيت الزيتون على النار ونضع به الخضار المقطع و نقلب

نضيف ملعقة كبيرة خل بلسميك والمرق و الملح و الفلفل و ننتظر حتى تنضج الخضروات

توضع الخضروات في طبق و فوقها الكلاوي و تزين بالبقدونس و تقدم