طريقة عمل صينية الماكريل بالفرن

السمك الماكريل من الاسماك لذيذة المذاق ، يطهى بطرق عديدة ، كما أنه سهل التحضير والإعداد ،وله فوائد عديدة  تفيد صحة الانسان ، فمنها أنه يعمل على خفض الكوليسترول وضغط الدم ، كما أنه يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان ، ويعمل على تقوية جهاز المناعة ، ويقلل من التهابات المفاصل ، كما أنه يعمل على تقوية وتنشيط الدماغ ويعزز الذاكرة ويحسنها ، كما أنه يساعد فى تخفيف الآم الصداع النصفى ، ويقلل من امراض القلب والاوعية الدموية ، ويقى من عملية تجلط الدم .

المقادير :

ثوم مفروم .

ليمون / خل .

1/2 كيلو سمك ماكريل .

توابل ( ملح / فلفل / شطة / كمون ) .

فلفل الوان .

طماطم .

بصل مفروم .

جزر مفروم .

طماطم مبشورة .

كزبرة خضرة .

زيت .

طريقة التحضير :

– ننظف السمك ونتبله بلاملح والفلفل والشطة والكمون والخل والليمون .

– نضع الزيت على النار ونضيف اليه البصل والثوم والطماطم والجزر والتوابل والكزبرة ، ثم نشوحهم قليلا ونضيف الفلفل الالوان .

– نحضر صينية ونضع بها كزبرة وشرائح ليمون .

– نحشى السمك بالخلطة ، ونضعه فى الصينية ونضع باقى الخليط وقليل من الزيت على وجهه .

– نضع الصينية فى الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريبا .