fbpx التخطي إلى المحتوى

القرنبيط من الأكلات المشهورة جدا ، تقدم فى أغلب الأمر مقلية بمذاق رائع، يحتوى القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم ، فهو يحتوى على فيتامينات عديدة مثل فيتامين ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، ب9 وفيتامين سى ، ويحتوى القرنبيط ايضا على البروتين وبعض الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والماغنسيوم والصوديوم ، كما يسبب الاسراف فى  أكل القرنبيط الى وجود الغازات والانتفاخات بالمعدة ، كما يسبب ايضا الحساسية لبعض الاشخاص .

المقادير :

قرنبيط .

عصير طماطم .

بيضة .

سمن .

ملح / فلفل / كمون .

حبة بصل مبشورة .

1/2 كيلو اللحم المفروم .

طريقة التحضير :

– نقوم بسلق القرنبيط فى ماء + الملح + الكمون .

– نقطعه قطع صغيرة ، ثم نضع الاناء على النار وبه السمن والبصل ونقلبه حتى يذبل .

– نضيف اللحم المفروم ونقلبه على النار مع البصل قليلا .

– نضيف عصير الطماطم + الملح + الفلفل + الكمون ، ونقلبهم جيدا .

– نترك الخليط على النار حتى تنضج .

– نضع القرنبيط المقطع مع خليط اللحمة المفرومة ونقلبهم جيدا .

– نحضر الصينية ونضيف اليها الخليط .

– ندهن الصينية بالبيضة والملح والفلفل .

– ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجهه .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!