طريقة عمل شوربة العدس

العدس غذاء يحتوى على نسبة عالية من البروتين الضرورى لبناء جسم الانسان, كما يحتوى أيضا على فيتامين B المركب المدر للبول , ويحتوى ايضا على فيتامين A ، كما يقوى العدس الجهاز العصبى والعظام والاسنان والدم , وتفيد قشور العدس فى مكافحة الامساك , ويحتوى العدس على العديد من المعادن مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم ومحتوى عالى من الالياف التى تساعد فى تقليل امتصاص الامعاء للكوليسترول , كما يفيد العدس من الوقاية من امراض السرطان وزيادة وزن الأطفال .

 شوربة العدس

المقادير :

• ملح / فلفل / بهارات .
• مكعب ماجى .
• 1/2 كوب عدس اصفر .
• 2حبه كوسة .
• 2 حبة جزر .
• 1 حبة بطاطس مقطعة .
• ماء .
• بصلة مقطعة .
• 2 ملعقة زيت .
• صلصة طماطم .

طريقة التحضير :

1. – نحمص البصل حتى يشقر لونه , ثم نضيف اليه الطماطم  .
2. – نغسل العدس والخضار , ونضيف اليه ثم نضع عليه الماء حتى يغطى الخضار .
3. – نضيف اليه الملح و مكعب الدجاج ماجى والفلفل والبهارات , ونتركه على النار حتى ينضج .
4. – نخلطه فى الخلاط , ثم نضع فى القدر , ونضعه على النار حتى يبدأ يغلى , ثم نصبه فى الطبق ونزينه بالبقدونس .