fbpx التخطي إلى المحتوى

المأكولات البحرية من الاكلات المفضلة لدى الكثير فهي تتميز بطعمها الرائع مهما اختلفت طريقة تحضيرها علاوة على انها سهلة الهضم و لا تستغرق وقتا كبيرا اثناء طهيها و اليوم نقدم لكم طريق عمل طبق بحري جديد هو طبق شوربة السمك بالخضار الذي يتميز بطعمه الرائع الذي سينول اعجاب الجميع علاوة على قيمته الغذائية العالية كل ما عليكي هو تحضير المقادير و اتباع الخطوات لتحصلي على اجمل طبق شوربة سمك معا لنعد الطبق

المقادير:

2 ملعقة طعام عصير ليمون

1 بطاطس مقطعة مكعبات

1 جزر مبشورة

4 قطع سمك فيليه

1 بصل مقطعة شرائح

2 ورق غار

ملح وفلفل

1\4 ملعقة صغيرة مستكة

3 ملعقة طعام زيت ذرة

2 ملعقة طعام معجون طماطم

2 فص ثوم مهروس

1 عود كرفس مفروم

1 ملعقة كبيرة دقيق

2 طماطم مقشرة و مفرومة

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

ماء مغلي

الطريقة:

قطعي السمك الى نصفين

احضري اناء و ضعي به ماء و عند الغليان ضيفي البصل، ورق الغار، المستكة، الفلفل الأسود والملح ثم قطع السمك و اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق ثم ارفعي السمك في طبق

نحضر اناء اخر و نضعه على نار متوسطة و نضع الزيت قم نضيف الثوم و الكرفس و نقلب و نضيف الدقيق و نقلب جيدا

نضيف باقي المكونات ماعدا الليمون و الكزبرة و نقلب الى ان تلين ثم نضيف مرقة السمك”الماء الذي سلق بها السمك”

نترك الخليط على النار حتى تنضج البطاطس ثم نقطع السمك قطع صغيرة و نضعه مع الخليط

يغلي الخليط لمدة دقيقة ثم تسكب الشوربة و يوضع عصير الليمون و يزين بالكزبرة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!