طريقة عمل سلطة الكوسة

الكوسة من الخضروات التى تحتوى على الكثير من البروتينات والماء والنشا، والعديد من أنواع الاملاح المعدنية مثل الكبريت والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنسيوم ، كما تحتوى أيضا على فيتامين أ وفيتامين ج ، وتساعد الكوسة فى علاج التهابات الصدر والسعال ، كما تخفف من درجة حرارة الجسم ، وهى مفيدة فى تهدئة الاعصاب والامراض النفسية ، كما تنشط وظائف الكبد و تساعد فى تفتيت الحصوات ، كما تساعد فى علاج الامساك وتنشيط الجهاز الهضمى وطرد الديدان ومهاجمة السموم .

المقادير :

كوسة مقطعة ومقلية .

فص ثوم مفروم .

كوب زبادى .

عصير ليمون .

ملح.

زيت زيتون .

بقدونس .

طريقة التحضير :

– توضع الكوسة فى طبق .

– تخلط جميع المكونات مع بعضها ، ثم تضاف الكوسة المقلية .

– تزين بالبقدونس .