طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة اللذيذة
وصفة حلقات البصل المقلي وصفة بسيطة جدا في إعدادها و يمكنك تزيين بعد الوجبات الرئيسية بها مثل الكشري و السمك المقلي و سندويتشات البرجر و الهوت دوج . إليكي سيدتي وصفة رائعة و بسيطة يحبها الأطفال و الكبار ايضا .
المقادير :
حبة كبيرة من البصل مقشرة و مغسوله و مقطعه إلي حلقات دائرية
نصف ملعقة صغيرة غير ممتلئة من الملح
نصف ملعقة ممتلئة من الكمون
عصير ليمونه واحدة
نصف كوب من الدقيق الابيض
طريقة الإعداد :
ضعي حلقات البصل في طبق غويط و أضيفي الملح ثم قلبيها جيدا حتي ينسجم الملح في كل طيات حلقات البصل . ثم ضعي حلقات البصل في مصفاه ليفقد الماء الموجود داخله . اتركيه لمدة 15 دقيقه
الأن تلاحظي ذبول البصل انقليه مره أخري إلي طبق غويط و ضعي الكمون والليمون و اتركيه قليلا .
علي طبق ابدأي في إضافة الدقيق و ضعي البصل و اغمريه جيدا بالدقيق و ابدأي بإزالة الدقيق حتي يشكل طبقة رقيقة علي جسم حلقات البصل . الأن سخني الزيت جيدا و أضيفي الحلقات مع التقليب الجيد حتي تصبح ذات لون نحاسي أو ذهبي قاتم. استخرجيها بواسطه شبكة ثم صفيها علي ورق المطبق. يمكنك تقديمها علي السمك المقلي او مع الكشري او داخل سندويتشات البرجر و البانيه و الهوت دوج.
