fbpx التخطي إلى المحتوى

 يعتبر البروكلى من فصيلة الكرنب ، وهو غنى بمضادات الاكسدة التى تحمى الخلايا من خطر الاصابة بأمراض سرطان القولون والثدى وعنق الرحم والرئة والبروستاتة والمرئ والمثانة والحنجرة عند الاكثار من تناوله ، كما يحتوى على العديد من  الاملاح والمعادن مثل الحديد والكالسيوم ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، ويحتوى كل  كوب من البروكلى المطهو على 40 سعر حرارى فقط ، ويجب أكله مسلوقا او طازجا بدون طهى حتى لا يفقد فيتامين ج .

المقادير :

2 حبة بروكلى مقطعة .

بصلة متوسطة مفرومة .

2 جزر مقطع إلى مكعبات .

ملح / فلفل أسود .

بقدونس / كزبرة للتزيين .

2 معلقة صغيرة دقيق .

2 حبة بطاطس متوسطة مقطعة الى مكعبات .

زبدة .

طريقة التحضير :

– نضع الزبدة فى وعاء ونحمص البصل فيها , ثم نضيف البروكلى + الجزر + البطاطس + الدقيق + ماء + الملح + الفلفل الاسود ، ثم نتركة على نار هادئة  لمدة 15 دقيقة .

– نقدمها ساخنة ونزينها بالقليل من البقدونس او الكزبرة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!