fbpx التخطي إلى المحتوى

الكوسة من الثمار النباتية ذات اللون الاخضر التى تساعد على نمو العظام وخاصة الأسنان, و تستخدم فى علاج بعض الأمراض الجلدية , تدر البول و تفتت الحصى والرمل ,كما أنها تخفف من درجة حرارة المرضى الذين يعانون من ارتفاع فى درجة حرارة جسدهم , كما أنها تطهر المعدة والأمعاء وتلينها , وتعتبر بمثابة مهدىء للأعصاب وتستخدم فى علاج الأمراض النفسية , كما أنها تدعم جهاز المناعة فى الجسم بشكل عام , وتساعد على تقوية الذاكرة وتحسينها , بها مجموعة هائلة من الفيتامينات التى تغذى الجسم منها فيتامين أ , ث , وفيتامينات المجموعة ب وغيرها .

 الكوسة المحشية

مقادير الخلطة :

1/2كيلو لحمة مفرومة

2حبة طماطم مفروم

2كوب أرز مصرى2

عصير ليمون

مكعب دجاج

ملح / فلفل أسود / قرفة

1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير :

– مزج كل مقادير الخلطة .

– وضع الكوسا فى ماء به ملح .

– نقوم بعملية الحشو ( نضع كمية من الحشو فى كل حبة من الكوسا مع مراعاة عدم ظغط الحشوة من الداخل ) .

– ثم نغطى فوهة الكوسا من أعلى بقمع الكوسا الذى قطعناه أثناء عملية الحفر .

– ونستمر على هذه الطريقة حتى تنتهى الكمية ونضعها فى وعاء الطبخ بالترتيب.

– ثم نحضر 2 كيس صلصة طماطم + 2 مكعب دجاج +2 حبة طماطم مفرومة ناعمة+ ملح , ونقوم بخلطهم مع الماء ثم نسكبهم فوق الكوسا فى وعاء الطبخ .

– ثم نضع فوق الكوسا طبق حتى لا ترتفع ويخرج الحشو منها أثناء الغليان .

– وأخيرا نتركها على النار حتى تغلى, وعندما تبدأ فى الغليان نخفف النار عليها ونتركها لمدة 45 دقيقة على نار هادئة .

وبالهنا والشفا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!