طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

يسعد مجلة هو وهي أن تقدم لكم أسهل طريقة لعمل الكبدة الإسكندراني بطريقة لا تأخذ إلا بضع دقائق ، فهي سريعة التحضير والإعداد ، وقليلة التكلفة ، فالكبدة الاسكندراني من الأكلات المشهورة والمحبوبة للعديد من الناس ، ويعشقها الأطفال كثيرا ، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي تحتوي عليها ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والأملاح المعدنية كمعدن الحديد  ، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي توجد في باقي المكونات كالبصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر ، والآن نترككم مع المقادير وطريقة التحضير  ، التي اعتادناها لكم .

المقادير :

1/2 كيلو كبدة .

طماطم .

فلفل أخضر .

ملح .

بصل .

ثوم مفروم .

طريقة التحضير :

• تقطع الكبدة إلى شرائح صغيرة ، ثم تغسل جيدا .
• نشوح البصل في السمن ثم نضيف إليها الثوم المفروم .
• تضاف الكبدة على البصل والثوم ونتركها حتى تنضج .
• نضيف إليها الملح والفلفل الأخضر والطماطم بعد تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة .
• تقدم في الطيق وتزين بالبقدونس .