fbpx التخطي إلى المحتوى

الكانيلونى أكلة من الأكلات الإيطالية الشبيهة بالكريب , التى لايعرفها الكثير من الناس , وهى عبارة عن لفائف الكريب محشوة باللحم المفروم , أو لحم الدجاج , أو الجبنة الرومى , أو يمكن حشوه بالسبانخ  , أو الخضار , وتعتبر الكانيلونى من المعجنات , ولكن عند حشوه يعتبر من المقبلات , ومن الممكن أن يقدم الكالينولى مع شرائح البطاطس , أو الدجاج المقلى أو المشوى , أو اللحم المشوى أو المقلى , ويزين بورق النعناع أو بالجبنة الشيدر , أو الجبنة الموتزرلا .

الكانيلونى

المقادير :

2 كوب دقيق .

زيت للقلى .

2 بيضة .

ملح / فلفل .

1كوب ونصف لبن .

الحشوة :

لحم مفروم عصاج .

جبنة رومى مبشورة .

طريقة التحضير :

– نضع اللبن + الدقيق + البيض + التوابل , ونمزجهم جيدا مع بعضهم البعض .

– نضع الزيت فى مقلاة ساخنة , ونصب قليل من المقدار بالزيت الساخن لعمل قرص .

– نخلط العصاج بالجبن . ونحشى الأقراص ونلفه على شكل أصابع .

– ندهن سطح الأصابع بالصلصة .

– نرص الأصابع فى صينية مدهونة ونخله الفرن حتى يحمر وجهه .

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!