fbpx التخطي إلى المحتوى

كلنا نعرف القطايف فهي من الحلويات المشهورة و خاصة في شهر رمضان و كلنا نحب ان نتناولها و لاننا قد مللنا من الطرق التقليدية لعملها فاليوم سنقدم لكم طريقة سهلة لاعدادها بشكل مختلف سنشرح لكم طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة بمكونات متوافرة و خطوات بسيطة يمكن لاي شخص ان ينفذها و ينجح بالاضافة الى الطعم الرائع والان معا لنعد الطبق

المكونات:

1\2 كيلو قطايف

1\2 كيلو لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم

2/1 كوب بقدونس مفروم

زيت للقلي

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

نصف ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

3 ملعقة كبيرة طحينة

ملعقة صغيرة خل

نصف ملعقة صغيرة كسبرة مطحونة

-2 ملعقة كبيرة صنوبر

ملح وفلفل

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة:

نخلط الطحينة مع الخل و الكزبرة و 2-3 ملعقة كبيرة ماء

في اناء على نار متوسطة نضع ملعقتي الزيت و البصل و نقلب حتى يصفر البصل

نضيف اللحم و الملح و الفلفل و نقلب جيدا ثم  تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10-15 دقيقة

نضيف الصنوبر و نقلب لمدة دقيقة و يرفع الاناء من النار

نضيف الطحينة و البقدونس و نقلب جيدا

تحشى القطايف بالخليط و تغلق جيدا

نسخن الزيت و نقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون و تقدم ساخنة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!