يعد الاكل المصري هو الاكثر شعبية على مستوى العالم و تعتبر العجة من الاكلات الشعبية المصرية التي يحبها الجميع و يتم تناولها كوجبة فطور بجانب الفول و الفلافل و اليوم سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل العجة سنقدم لكم طريقة عمل العجة بالخضروات بطعم رائع جدا سينول اعجابكم
العجة بالخضروات
المكونات:
- 6 بيض
- بصلة مقطعة مكعبات
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة طعام دقيق
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 3 ملاعق زيت ذرة
- فلفل ملون
- 2 طماطم
- 2 ملعقة طعام جبنة رومي مبشورة
طريقة عمل العجة
الطريقة:
- نشوح البصل في كمية زيت قليلة حتى يصفر لونها
- يتم خفق البيض و نضيف اليه الملح و الفلفل و الدقيق والبقدونس والبصل المشوح و يقلب جيدا بمضرب يدوي
- نقطع الطماطم و الفلفل و نضيفهم الى الخليط و نضيف الجبن الرومي و نقلب جيدا
- نحضر صينية تيفال و نضيف اليها الزيت و نسكب فيها الخليط
- تدخل الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهها