fbpx
القائمة

أكبر مجلة شبابية عربية لتسوق أون لاين ولعرض محتوى ثقافى يهتم بجميع الأشخاص في الأسرة، في جميع المجالات الحياتية، ومجلة هو وهى في سعيها لعمل مبادرة لنشر العفة في المجتمعات والدول النامية لتشجيع الشباب على الزواج، بتوفير لهم كل ما تحتاجه الأسرة وتقوم بتحمل بعض التكاليف كهدايا لحمل مثلاً مقدم لإيجار الشقق أو المساهمة في تحهيز العروسين بعمل تخفيضات لهم وتقديم هدايا أساسية في الجهاز كالأجهزة الكهربائية أو غرف النوم، والهدف الأول من انطلاق المتجر هو توفير فرص عمل للشباب

طريقة عمل الرقاق الملفوف

وجبة الرقاق من الوجبات المميزة الشهية التي تحبها العائلات المصرية و تكون أطباق رئيسية في الأعياد و شهر رمضان الكريم و بخاصة في التجمعات العائلية و تتفنن السيدات في طهيها بعدة حشوات مثل اللحم المفروم و الدجاج بالبصل و الجبن المتنوع حتي وصل الامر للهوت دوج إليكي سيدتي وصفة رائعة للرقاق يمكنك استخدامها ليس فقط في المناسبات و لكن ايضا يمكنك تحضيرها لأطفالك نظرا للقيمة الغذائية و الطعم اللذيذ.

المقادير :

كوب لبن
كوب شوربة
5 ورقات من الرقاق الطري ( يمكنك إحضاره من الفطاطري )
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة متوسطة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب
ملعقة صلصة طماطم
1/8 كيلو زيتون أخضر مخلي و مقطع
1/8 جبن شيدر
1/8 جبن رومي قديم مفروم
1/8 جبن مودزاريلا
2 حبة فلفل رومي مقطع قطق صغيرة
2 ملعقة من الزيت / 2 ملعقة من السمن

طريقة التحضير :

في وعاء أضيفي ملعقة من الزيت و ملعقة من السمن و أضيفي البصلة المفرومة جيدا و قلبيها .
أضيفي الملح والفلفل الأسمر حتي يصبح لون البصله ذهبي
أضيفي اللحم مع التقليب جيدا ثم ربع ملعقة من جوز الطيب و يمكنك إضافة مكعب من مرقة الدجاج
ربع كوب ماء أضيفيه بعد التقليب جيدا .

تحضير الحشو

في وعاء أضيفي الجبن بعد تقطيعها إلي قطع صغيرة و اضيفي الفلفل مقطع أيضا و الزيتون ثم أضيفي اللحم بعد نضجه و ملعقة من الصلصة و قلبيهم جيدا
اقطعي كل ورقة من الرقاق بالسكين إلي نصفين متساويين . و قومي بفردها ووضع الخليط و لفها . بعد الأنتهاء رتبيهم في صينية فرن و أخلطي نصف كوب الشوربة مع اللبن و أغمري الرقاق و ضعيهم في الفرن علي درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة و بعد نضجهم أضيفي ملعقة من السمن و ملعقة من الزيت مخلوطين علي الصينيه و يمكنك رفعها علي الموقد و تحميرها ليصبح لونها ذهبي يمكنك تقديم الوصفة من البطاطس المقلية و الكاتشب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!