طريقة عمل الديك الرومى بالفرن
يعتبر الديك الرومى بالفرن من اشهى الاكلات التى يمكن تقديمها فى المناسبات مثل الاعياد والافراح , كما يمكن طهيه بالكامل او تقطيعه او حشوه من الداخل حسب الرغبة , كما يعد لحم الديك الرومى مفيد فى علاج الحساسية وآلام المفاصل؛ لاحتوائه على مادة tryptophan , كما له فوائد بروتينية متنوعة للتمثيل الغذائى لجسم الانسان , كما يحتوى على الهرمونات التى منها السيروتينين , الذى يحسن من مزاج الانسان ,ويحتوى على الميلاتونين الذى يشجع الانسان على النوم .
الديك الرومى بالفرن
المقادير :
- ديك رومى .
- بصلة صغيرة .
- 2 معلقة كبيرة زيت .
- 1 معلقة زبدة .
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم .
- ملح / فلفل / كمون .
طريقة التحضير :
- – نفرم البصلة ونتبلها بملح وفلفل .
- – ندعك الديك من الداخل جيدا .
- – نرش من الخارج ملح وفلفل وزيت , ونترك الديك فى الثلاجة لمدة يوم كامل .
- – نذوب الزبدة فى الصلصة وشوية ماء.
- – ندهن الديك من الخارج , ونغطيه بالقصدير ونتركه لمدة ساعتين .
- – نزيل القصدير وخلال الساعة الاخيرة نسقيه بالسائل الناتج كل ربع ساعة حتى يكتمل تحميره .