fbpx التخطي إلى المحتوى

يعتبر طبق الأرز بالشعيرية من الأطباق الرئيسية على السفرة المصرية ، ويقدم الأرز إلى جانب العديد من الأطعمة والأكلات مثل الدجاج واللحم المشوى والمقلى، والتورلى والخضروات المطهية ،  ويمتاز الأرز بسرعة تحضيره وسهولة مكوناته ، ويفضل طهو الأرز قبل التقديم مباشرة ، ولكى تحصلين على طبق أرز ذو مذاق جميل ورائع أضيفى مرقة دجاج إليه ،  كما  يمكنكى إضافة القليل من الزيت مع السمن ؛ حتى تحصلين على أرز ذو لمعانا وبريقا ، ولا تزيدى من مقدار الماء ؛ حتى لا تجدينه معجنا  .

المقادير :

2 كوب أرز أبيض منقوع .

1/4 كوب شعيرية .

ملح .

ماء  أو شوربة لحم أو دجاج .

سمن ، والقليل من الزيت .

طريقة التحضير :

– نحمر الشعيرية فى السمن والزيت ، وعندما يصبح لونها ذهبى نضيف إليها الأرز ، ونقلبهما قليلا .

– نضيف الماء أو الشوربة وضيف الملح .

– ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .

– يقدم فى طبق التقديم ، ويزين بالقليل من البقدونس .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!