الشاورما من الأكلات التركية اللذيذة والشهية جدا , وتعنى باللغة التركية شرائح اللحم المشوى , فالشاورما من الأكلات سهلة التحضير ، التى يمكن تحضيرها فى المنزل بدقائق قليلة , ويمكن تحضير الشاورما وتقديمها كطبق رئيسى أو تقدم كسندوتش مع الصلصات أوالخضار أوشرائح البطاطس المحمرة أوالمخللات أو من الممكن تقديمها مع المكرونة , والشاورما من أكثر الأكلات المنتشرة فى بلادنا العربية , ويمكن عمل الشاورما حسب الرغبة من شرائح لحم الدجاج , أو من شرائح اللحم البقرى .
طريقة عمل سندوتش شاورما
المقادير :
- كيلو صدور دجاج .
- ثوم .
- بشر ليمون .
- معلقة كبيرة خل .
- توابل 1/4 معلقة من كل نوع ( بهارات/ فلفل أسود / قرفة / ملح / فلفل أحمر/ كمون ) .
- 2 معلقة كبيرة زبادى .
طريقة التحضير :
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة , وننزع منها الجلد .
- نضع التوابل مع الزبادى والثوم المهروس وقطع الدجاج , ونضعها فى الثلاجة لمدة يوم .
- فى اليوم التالى نقلى المزيج بقليل من السمن على نار هادئة حتى ينضج .
- نضعه فى السندوتش ونضع فوقه شرائح الفلفل والطماطم والبصل .