سلطة المشروم والباذنجان بالفلفل الحار
تعتبر السلطات من الاشياء الواجب اكلها باستمرار و اليوم نقدم لكم طريقة عمل سلطة المشروم والباذنجان بالفلفل الحار وهي سلطة مغذية جدا و غير مكلفة و طعمها رائع وهي نوعا من التغيير في الاطل معا لنتعرف على المقادير وخطوات العمل
المقادير:
مشروم طازج
1 باذنجان رومي مقطع شرائح
1فلفل أحمر مقطع شرائح
1 خيار مقشر
1 حزمة جرجير
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة زعتر و شطة
1 عصير ليمون
ملعقتين خل ابيض
زيت زيتون
الطريقة:
ننزع اعناق المشروم و نتبلها هي و الباذنجان بالملح والفلفل وزيت الزيتون والزعتر و الشطة
نضع المشروم و الباذنجان على الشواية وتشوى من الجانبين حتى تنضج
نخلط الفلفل والخيار والجرجير مع بعض و نضيفها على الباذنجان و المشروم
نجهز تتبيلة من الفلفل والخيار والجرجير الخل مع عصير الليمون ورشة من التوابل والملح والفلفل وزيت الزيتون وتخلط معاً جيداً و نضعهم على السلطة و تقلب وتقدم