رول الدجاج المحشي بالخضار

كتب: آخر تحديث:

الدجاج من الاكلات التي يعشقها الجميع كبارا و صغيرا و الكثير منا يذهب الى المحلات الكبرى ليتناول و جبات الدجاج اللذيذة و اليوم عبر منتداكم هو و هي سنقدم  لكم طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالخضار الذي يعد طبق شهي و لذيذ للغاية و جودته الغذائية عالية فقط احضري المكونات و اتبعي الخطوات لتحصلي على وجبة رائعة

المكونات:

4 ملعقة طعام زبدة

4 قطع كبيرة صدور دجاج

1\2 كوب دقيق

ملح و فلفل

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

1 كوب بسلة

1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات

2 ملعقة زنجبيل

2 فص ثوم مهروس

1\4 كوب زيت زيتون

2 كوب مرقة دجاج

1\4 كوب عصير ليمون

بقدونس للتزين

مكونات التتبيلة:

ملح وفلفل

2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

الطريقة:

نحضر ورقتين زبدة و نرش عليهم قليل من الزيت

نضع عليهم قطع الدجاج و نغطيهم بورق الزبدة و نطرق عليهم حتى تصبح كل قطعة رقيقة

نرش الملح و الفلفل و البهار على قطع الدجاج

نضع مقلاة على نار متوسطة و نضع بها زيت الزيتون و الثوم و نقلب حتى يصبح لون الثوم ذهبي

نضيف الزنجبيل و نقلب حتى تتصاعد رائحته ثم نضيف الخضروات و توابل التتبيلة و نقلب جيدا حتى تلين الخضروات ثم نتركها لتبرد

نحضر قطع الدجاج و نضع الخضروات على الجهة الأقصر لقطعة الفيليه و نلفها مثل الرول و نثبتها بعود خشبي

نغطي قطع الدجاج بالدقيق تماما

نضع مقلاة على نار متوسطة و نضع بها الزبد حتى تسخن و نضع بها الدجاج و نقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نرفع الدجاج من المقلاة

في نفس المقلاة نضع المرق و عصير الليمون و نقلب جيدا حتى الغليان ويصبح السائل كثيف القوام

نضع الدجاج و نغطي الاناء و نتركه لمدة 30 دقيقة

نضع الدجاج و فوقه الصوص في طبق التقديم و يزين بالبقدونس

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.