.
سلطات ومقبلاتطبخ

تعرف على طريقة عمل الكرواسون

تقدم لكم مجلة هو وهى اليوم طريقة عمل الكرواسون ، وهو من المخبوزات المحبوبة والشهية جدا ، كما يعد من المخبوزات المليئة بالزبدة ، يحشى الكرواسون بالشيكولاتة او بالزعتر والجبنة او بالمربى او بالعسل ، وتحضر عجينة الكرواسون من الحليب والدقيق والسكر والملح والزبدة والخميرة ، ويحتوى على سعرات حرارية تصل الى 279 سعرا لكل 140 جرام من الكرواسون ، كما يحتوى على البروتينات والكوليسترول والكاربوهيدرات ، واهم عنصر فى عجينة الكرواسون الدقيق ، الذى يعد مكملا غذائيا .

المقادير :

1/2 كوب حليب دافىء .

1/2 كوب ماء دافىء  .

1/4 كوب زبدة مذابة .

3 كوب ونصف دقيق .

2 معلقة خميرة .

1/2 معلقة ملح .

سكر .

زعتر / جبنة او الشيكولاتة  للحشو .

طريقة التحضير :

– نخلط 2 كوب دقيق والخميرة فى وعاء خلطا جيدا .

– نخلط الحليب والماء والسكر والزبدة جيدا .

– نصب الخليط بداخل الدقيق ونمزجهم جيدا .

– نضيف باقى الدقيق بالتدريج الى العجين .

– نغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر .

– نقسم العجين الى اربع اقسام ، ونرش سطح المكان الذى نفرش عليه العجين بالدقيق .

– نضغط على العجين جيدا ، ونفرد الجين بالشوبك وندهن العجين بالزبدة .

– نقطع العجين الى ثلاث اقسام ، ونضع القليل من الحشوة بداخل العجين .

– نلفها جيدا ، ونضعها فىصينية الفرن وغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدة 1/4 ساعة .

– ندهن القطع بالقليل من الزبدة وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة .

– نحمرها فى الفرن من اعلى ، ونخرجها من الفرن وندهنها بالزبدة ونتركها حتى تبرد .

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!
إغلاق
إغلاق