الارز المقلي على الطريقة الصينية

كتب: آخر تحديث:

الارز كلنا قد مللنا الطريقة التقليدية لتحضيره و لذلك فاليوم نقدم لكم الارز على الطريقة الصينية بمكونات بسيطة و جودة غذائية رائعة جربوه و سينول اعجابكم فقط احضروا المقادير و اتبعونا

المكونات:

ثمن كيلو دجاج مقلي

ثمن كيلو جمبري مقشر و مسلوق

ملعقتين صغيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع كيلو ارز طويل

بصلتين مقطعتين

3 بيض

كوب بسلة

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

الطريقة:

نغسل الارز و نضعه في وعاء عميق مع 600 مللتر من الماء ويوضع على النار مع التغطية

عند الغليان تخفف درجة الحرارة و نتركه لمدة 10 دقائق ثم نصفيه و نغسله بالماء البارد

يوضع الارز في مصفاه فوق القدر و يتم عمل 6 حفر بمعلقة خشبية ليبرد بسرعة

نخلط البيض، مع ملعقة صغيرة من البصل وقليل من الملح ثم نقليه في الزيت و نتركه

نغسل المقلاة و نوضع فيها كمية الزيت المتبقي حتى يسخن و نضيف الجمبري و الدجاج و البسلة و تطهى على نار قوية

نضع الصويا صوصا و نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الارز و البيض و البصل و الملح

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.