اسهل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن

كتب: آخر تحديث:
المأكولات البحرية من الاكلات المفضلة لدى الكثير فهي تتميز بطعمها الرائع مهما اختلفت طريقة تحضيرها علاوة على انها سهلة الهضم و لا تستغرق وقتا كبيرا اثناء طهيها و اليوم نقدم لكم طريق عمل طبق بحري جديد هو صينية السمك في الفرن فهو طبق شهي جدا و سينول اعجاب جميع افراد اسرتك فقط احضري المكونات و اتبعي الخطوات و احصلي على احلى صينية سمك فلنبدأ
المكونات:
1 كيلو سمك مسلوق ومقطع
2 كوب صلصة بيضاء
1 عصير ليمونة
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 بيض مخفوق
2 بيض مسلوق
ملح وفلفل
1\2 كيلو بطاطس مسلوقة
1 ملعقة طعام زبدة
1 كوب لبن اذا لزم الامر
1 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
2 طماطم
بقدونس للتجميل
الطريقة:
نخلي السمك بعد سلقه من الشوك و الجلد و نقطعه صغيرا
نحضر الصلصة البيضاء بالطريقة المعتادة مع اضافة كوب من ماء سلق السمك و ملح وفلفل و نضعها على النار مع التقليب حتى تصبح سميكة
نضيف السمك و البقدونس المفرم وعصير الليمون الى الخليط السابق و نقلب جيدا
نقطع البيض المسلوق و الطماطم الى حلقات
نضع زيت على النار و نضيف اليه البطاطس المسلوقة وهي ساخنة و نقلب جيدا حتى يسخن الخليط ثم نضيف البيض المخفوق وقليل من الحليب و نقلب حتى يصبح الخليط ناعما و نضيف الملح و الفلفل
نحضر صينية بيركس و توضع بها طبقة من البطاطس ثم شرائح البيض ثم يصب خليط السمك بالصلصة البيضاء ثم شرائح الطماطم
نضيف باقي البطاطس و نرش جبنة مبشورة ويوضع الطبق في فرن حار حتى يحمر الوجه
يزين بشرائح الطماطم و البقدونس و يقدم

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.