fbpx

ألذ وأشهي تتبيلة حمضية للدجاج المشوي

الدجاج المشوي من أروع الوجبات وهي محببة جدا للأطفال الدجاج يمكن تتبيله بالعديد من الطرق المختلفة التي تغير الطعم ويمكن عمل الدجاج بعده طرق مشوي ،مقلي ،فى الفرن ، ومسلوق أيضا والحصول قي كل مرة على ألذ طعم يختلف على حسب التتبيلة فالسر فى التتبيلة أو الخلطة التي توضع على الدجاج حتي أن السر فى دجاج كنتاكي ما هو إلا الخلطة السرية والتي تميز بها ، ويمكنك أنت أن تقومي بإبداع خلطتك السرية على حسب فهناك من يفضلون الطعم الحمضي والذ يمكن الحصول عليه بإضافة الخل أو الليمون أو الزبادي .

Advertisements

دجاج باللبن والثوم

دجاج باللبنالمقادير:
1
كيلوغرام دجاج مقطّع أرباع
التتبيلة:
2
كوب روب (لبن زبادي)
5
فصّ ثوم مهروس
2
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار دجاج
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة
نصف ملعقة من الخل
طريقة التحضير:
ـ اغسلي الدجاج جيداً، ودعيه في مصفاة ليتخلّص من الماء.
ـ التتبيلة: في طبق زجاجي عميق، ضعي الروب والثوم والملح والفلفل والبهار والزيت والخل، وقلّبي لتختلط المواد.
ـ أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي لتتغطى تماماً بالتتبيلة. غلّفي الطبق بقطعة من النايلون. وضعي الطبق في البراد لساعات عدة أو لليلة كاملة.
ـ  سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وأحضري طبق فرن مناسب.
ـضعي قطع الدجاج في طبق الفرن، وزّعي خليط التتبيلة، وغطي الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
ـ ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة، لينضج الدجاج تماماً.
ـ انزعي ورق الألومنيوم، وأعيدي الطبق الى الفرن لمدة 15 دقيقة ليتحمر الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون

يقدم الطبق مزيناً بشرائح الليمون مع الاحتفاظ بالصلصة.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!
إغلاق
إغلاق