كفته الخضار المفيدة والصحية

نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل الكفتة وهى طريقة عمل كفته الخضار المفيدة والصحية  لكل ست بيت تعشق التجديد فى المطبخ حتى تسعد كل أفراد أسرتها وخاصة زوجها الذى ينتظر منها دائما أحلى الأكلات ويسعد لكل طريقة وأكلة جديدة تعملها له وبالهنا والشفا وممكن أنك يا سيدتى تعملى كفته الخضار المفيدة والصحية فى العزائم التى تكثر فى رمضان والأكلة خفيفة ولا تسبب أى ضرر وبالهنا والشفا .

لمقادير:

بطاطس مبشورة 4
كوسا مبشورة 4
جزر مبشور 2
بقدونس مفروم
بصل كبير الحجم، مفروم 1
بيض 1
فلفل أسود رشّة
بهارات مشكلة بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
كركم رشّة
دقيق أبيض ثلاثة أرباع كوب
دقيق حمص(او دقيق ذرة) ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر ملعقة صغيرة
ماء للعجن نصف كوب
زيت للقلي

التحضير:

1- في وعاء، أخلطي البطاطس، الكوسا، الجزر، البقدونس والبصل.
2- ضعي البيضة وادعكي المكوّنات.
3- نكّهي بالفلفل الأسود، البهارات المشكّلة، الملح والكركم.
4- أضيفي الدقيق الأبيض ودقيق الحمّص والبايكنغ باودر والماء واعجني جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- في مقلاة حمّي الزيت جيداً واسكبي فيه المزيج بواسطة معلقة.
6- قلّبي على الوجه الآخر للحصول على لون ذهبيّ شهيّ.