طريقه عمل مخلل الليمون الهندي

تعتبر المخللات مهمه جدا بالنسبه لكثير من الاشخاص ومخلل الليمون من المقبلات اللذيذه جدا والتي يفضلها الكثير وهو طبق رئيسي بين المقبلات المختلفه
وسنتعرف معا علي اهم المكونات
المكونات:
كيلو ونصف ليمون اصفر مقطع ارباع
3 ملاعق خردل
ملعقه كركم

4 فلفل طازج
كوب زيت زيتون

3 ملاعق ملح
ملعقه بهارات الغرام

3 لتر ماء
طريقه التحضير:

نضع الليمون في اناء ونضع نصف كوب ماء
نضع الليمون علي النار حتي يلين
نتركه ليبرد في الوعاء
نخلط الماء بالبهارات والخردل والكركم  والملح
نضع قطع الليمون في برطمان ونثقب حبات الفلفل ونضعه
نغمر الماء بالبرطمان ليغطي 3 ارباعه ثم نضيف زيت الزيتون
نحفظه اسبوع كامل داخل الثلاجه قبل الاستخدام