0

طريقه عمل القلقاس المصري ، طريقة القلقاس باللحمه

القلقاس من الخضروات المهمه جدا والمفيده لجسم الانسان ويهتم به الكثير خصوصا في مصر وهو يحتوي علي العديد من الفايتامينات مثل ج، ود،وب6 ويحتوي علي الحديد والماغنسيوم وفيه نسبه من الالياف ومفيد جدا في حالات الامساك ويحتوي علي البوتاسيوم والكالسيوم الذي يمنع من الاصابه بمرض هشاشه العظام خصوصا للمراه الحامل يساعد الجهاز الهضمي علي اداء وظائفه بشكل سليم ويحافظ علي القاولون من الامراض الخطيره واليكم طريقه عمل القلقاس المصري

طريقه عمل القلقاس المصري

المقادير
قلقاس

سلق

شبت

لحمة

ثوم
طريقة التحضير
1-يقطع القلقاس الى مكعبات ويسلق ف ماء سلق اللحمة
2-يوضع على النار زبدة ويحمر السلق والشبت وفص ثوم الى ان يحمر ان جيدا وقد يصل اللون الى الاسود
3-نضع على مقادير المقلاة بعد التحمير قليل من ما سلق اللحمة ويضرب في الخلاط
4-يوضع بعد ذلك على القلقاس المسلوق فتصبح المرقة خضراء اللون ويغلى قليلا على النار
(يقدم مع الارز بالشعيرية)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *