طريقة عمل لفائف الهيليون باللحم

الهيليون نوع من أنواع الخضر الربيعية ، ويوجد ثلاث أنواع من الهيليون وهم  الهيليون الأبيض و الهيليون الأخضر و الهيليون البرى ، الذى يطلق عليه حمام الهيليون ، وهو من النباتات المنخفضة السعرات الحرارية ، كما يمتاز بعدم احتوائه على الدهون والكوليسترول ، كما يعتبر من المصادر الجيدة لحمض الفوليك والبوتاسيوم ونسبة منخفضة من الصوديوم ، ويحتوى على الألياف الغذائية ، كما يحتوى على الأحماض الأمينية الهيليوية  ، الذى اقتبس اسمه منها ، ويعد نبات الهيليون من النباتات المعمرة المزهرة .

المقادير :

1/4 كيلو هيليون .

معلقة كبيرة زيت زيتون .

ملح / فلفل أسود .

لحم مقطع شرائح .

طريقة التحضير :

– نقطع نهايات ساق الهيليون ونضعها فى صينية ، ونرش الهيليون بزيت الزيتون والملح والفلفل ونقلبه .

– نشوى الهيليون لمدة عشر دقائق حتى يطرى .

– نلف كل قطعة هيليون بقطعة لحم .

– ندخله الفرن لمدة 3 دقائق .