طريقة عمل دجاج تكا المشوي

الدجاج من الاكلات المحببة لدى الكثير لسهولة هضمه وطعمه اللذيذ الذي يعشقه الاطفال و اليوم نقدم لكم طريقة عمل دجاج تكا المشوي بنفس طعم المحلات التجارية ولكن بتكلفة اقل و بجودة غذائية عالية ويعد هذا الطبق من المطبخ الهندي و لكنه لقى حب العديد من الناس

المكونات:

3 قطع فحم

4 ملعقة طعام زيت زيتون

1\2 كوب لبن

3 ملعقة طعام صلصة

1\2 ملعقة صغيرة هيل

1ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة زنجبيل

2 ملعقة صغيرة بابريكا

1\2 ملعقة صغيرة زعفران

2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

4 فص ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة خل

2 دجاجة بدون جلد

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي للفحم

المكونات:

نغسل الدجاجة و نقطعها الى اربعة قطع و نعمل فيها فتحات ثم ندعكه بالخل و نتركه جانبا

نخلط جميع المكونات مع بعضها و نضعها على الزجاجة ثم لفي الطبق بالنايلون و اتركيه بالثلاجة لمدة ليلة

نضع الدجاجة في صينية  و ندخلها الفرن على 200درجةٍ مئويةٍ لمدة نصف ساعة دون غطاء

نضع الفحم بعد اشعاله في ورقة المونيوم و نسكب عليه الزيت و نغلق الورقة

نضع الفحم المغطى وسط الصينية غطي الصينية كاملةً بالألمنيوم  لمدة ساعةٍ أخرى

تقدم ساخنة