طريقة عمل حساء الطماطم

الطماطم من الثمار التى تساعد على إزالة الجراثيم ,كما تحتوى على نسبة عالية من فيتامين أ , وفيتامين س ايضا , كما أنها تعمل كمطهر للبطن والامعاء , وتزيل عسر الهضم , وتسهل عملية الاخراج , وتستخدم لعلاج الحموضة , كما تقلل الطماطم من حالة الاحتقان فى الصدر , واحتقان القصبة الهوائية , وتناول الطماطم يساعد على فتح القنوات الطبيعية والمسامات فى الجسم , كما أن عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل , وذلك عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى التبخير , ثم نضعه فوق منطقة الاصابة ؛ حيث يسكن الآلم , كما أنها مفيدة لمصابى مرضى السكر .

حساء الطماطم

المقادير :

• 3 كوب عصير طماطم
• 3/4 كوب كرفس مفروم ناعم
• 2 عود قرفة
• معلقة كبيرة دقيق
• 2 كوب شوربة
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• ملح

طريقة التحضير :

1. – نشوح البصلة فى الزبدة على نار هادئة حتى تذبل , ثم نضيف إليها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة .
2. – نضيف عصير الطماطم والكرفس والقرفة وخلاصة اللحم , ويترك ليغلى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
3. – نصفى المزيج ونتبله بالملح والفلفل , ونقدمه ساخنا .

ملحوظة :

• يمكن إضافة معلقة كبيرة من الارز المغسول او الدقيق قبل رفعه عن النار بمدة 10 دقائق ؛ وذلك لتحسين الطعم ورفع القيمة الغذائية للطبق .