طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

تقدم لكم مجلة هو وهى اليوم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل كعادتها لتلبية رغبات محبيها ؛حيث تعتبر المكرونة من النشويات ذات القيمة الغذائية الجيدة ومن الاكلات سريعة التحضير, كما أنها سهلة الهضم , وتفيد فى حالات النحافة والنمو السريع , كما أنها تفيد المعدة فى حالات التهاب الامعاء . والاكثار منها يسبب ضعف بالجسم , والاكثار من البهارت معها مثل الشطة وغيرها يسبب الضرر للجسم , كما ينصح الاطباء بعدم الاكثار منها لمرضى السكر؛ وذلك لانها تحتوى على نسبة عالية من النشا تؤدى إلى ارتفاع مستوى السكر فى الدم .

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المقادير :

1/2 كيلو لحمة مفرومة

1/2 كيلو لبن

1/8 كيلو دقيق

2 معلقة سمن

ملح/ فلفل أسود/ بهارات

كيلو مكرونة قلم

2 بصلة متوسطة

بيضة واحدة

طريقة التحضير  المكرونة بالبشاميل

– نسلق المكرونة ونصفيها جيدا .

-وبعدين نجهز البشاميل ازاى ؟ ( نضع السمن على النار ونحمر فيه الدقيق لحد ما يبقى لونه اصفر , وبعدين نضع عليه اللبن الدافىء شوية شوية, حتى نجد قوامه زى الكريمة ثم نضع والملح والفلفل ) .

– وبعدين نحضر اللحمة المفرومة ( نحمر البصل فى السمن ثم نضع عليها اللحم المفروم الى ان تنضج ونضع عليها الملح والفلفل الاسود والبهارات ) .

– واخيرا ندهن الصينية بالسمن ونضع نصف مقدار المكرونة بها ثم اللحم المفروم ونغطيها بباقى المكرونة , ثم نضع البشاميل وعليها نضع البيضة بشوية ملح وفلفل , وندخلها الفرن .