0

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

الكنافة من الحلويات الشرقية الشهيرة ، كما ينصح الاطباء وخبراء التغذية بعدم تناول الكنافة بعد الافطار مباشرة فى رمضان ؛ لان ذلك يساهم فى تخزين الانسولين فى الدم ، لان الجسم يعوض حاجة الانسان من الانسولين فى طعام الافطار ، ويخزن الكمية الزائدة ، كما تحتوى الكنافة على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية والسكريات ، كما ينصح مرضى السكر ومتبعى الحمية الغذائية بعدم الاكثار من تناول الكنافة ، ويجب وضع الشربات باردا على الكنافة الساخنة حتى تصبح طرية مهما بقيت فى الثلاجة .

المقادير :

1/2 كيلو كنافة مبرومة .

كوب سمن .

مكسرات حسب الرغبة .

شربات ( 2 كوب ماء + 2 ليمونة + 2 كوب سكر ) .

طريقة التحضير :

– نضع لفائف الكنافة على صينية بشكل طولى .

– نقوم بفتح اللفائف ونحشيها بالمكسرات .

– نقوم بلف الكنافة ونبرمها بوضع اليد اليسرى على الطرف الايسر للعجينة ، ونثبتها ونلف باليد اليمنى .

– ندهن الصينية بمقدار من السمن ، ونلف الكنافة فى صينية دائرية على شكل حلقات .

– نسخن السمن ثم نرشه على الكنافة .

– نضع الكنافة فى الفرن حتى يحمر لونه .

– نرش الشربات على الكنافة وهى ساخنة ، ونقطع الى قطع صغيرة متساوية داخل الصينية .

– نتركها حتى تبرد ، ثم نرص قطع الكنافة بشكل دائرى فى طبق ، ونضعها فى الثلاجة حسب الرغبة .

تقدم باردة أو ساخنة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *