0

طريقة عمل الكبة المقرمشة

تعتبر الكبة المقرمشة من الأكلات السورية المشهورة فى سوريا , وفى بلادنا العربية , كما يقال أنها أكلة عراقية الأصل , وهى أكلة لذيذة وشهية , تمتاز بسهولة التحضير فى وقت قصير , كما يمكن تقديمها كطبق من أطباق مقبلات السفرة , ويمكن تقديمها مع العديد من الأكلات مثل رقائق الشيبسى , والديك الرومى , والمحشيات , والفراخ المحشية فى الفرن , والمخللات , والسلطات وخاصة صلصة الطحينة , ومن مميزات الكبة أنها مقرمشة ولم تكن مشبعة بالزيت .

المقادير :

كوب أرز .

كوب عدس .

ملح .

بهارات .

بصل .

فصين ثوم .

لحم مفروم .

كوب برغل .

طريقة التحضير :

– نسلق جميع المقادير , مع أن يكون الأرز نصف سوى .

– نصفى ونطحن المقادير فى مفرمة اللحم معل البصل والثوم .

– ونحشى بحشوة اللحم المعروفة ( نحمر البصل فى السمن ونضع عليه اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح والبهارات حتى تضج اللحم )

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *