طريقة عمل السمك بالكاري

يعتبر السمك من المأكولات البحرية التي يعشقها الجميع لسهولة هضمه و طعمه الرائع و كلنا نعرف الطرق التقيليدية لاعداد السمك لذلك فاليوم سنقدم طريقة اعداد السمك بطريقة جديدة و سهلة وهو طبق  السمك بالكاري فهو طبق شهي المذاق و رائع الطعم و يحتوي على قيمة غذائية عالية و سينول اعجاب جميع افراد اسرتك احضري المكونات و اتبعي الخطوات و استمتعي بطبق رائع والان معا لنعد الطبق
المكونات:

3 طماطم كبيرة

2 فلفل اخضر

1 عود قرفة

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

4 فص ثوم مهروس

2 بصل مقطع شرائح

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة شطة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة كاري

1 ملعقة صغيرة كركم

ملح وفلفل

1 كيلو سمك فيليه

2 كوب ماء

كزبرة ناعمة

1\2 كوب حلبة خضراء مفرومة

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ليمون ناشف

كزبرة خضراء للتزين

1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

الطريقة:

نقطع السمك مكعبات متوسطة

في اناء نخلط التوابل معا و نرش ثلث الخليط على السمك و نقلبه جيدا

نسخن الزيت و نضع فيه الزنجبيل و البصل و الثوم حتى يصبح لون البصل غامق

نضيف التوابل و القرفة و الفلفل الاخضر و نقلب جيدا

نضيف الطماطم، اللومي، الماء و نقلب و نترك الخليط على نار متوسطة لمدة 6 دقائق

نضيف الكزبرة الخضراء، الحلبة و السمك و نقلب جيدا و اتركي الخليط على النار لمدة ثلث ساعة

ضعي عصير الليمون و اسكبي السمك بالكاري في اطباق و زينيه بالكزبرة و يقدم ساخنا