طريقة عمل الجمبري بصوص الطماطم

النهارده هنتعرف علي اكله لذيذه وسهله من اكلات البحر الذيذه وهي الجمبري بصوص الطماطم

طبعا الجمبري غني عن التعريف لان الشعب كله بيحبه وبيفضله علي اي مأكولات بحريه اخري

مقادير طريقة عمل الجمبري

اولا_

1 كيلو جمبري

نص كيلو طماطم

10 فصوص ثوم

معلقة زيت _ومقدار ملح وفلفل

هنقشر الجمبري ثم نقوم بعصر الطماطم ونقشر الثوم ونقطعه الي حلقات

ثم نسلق الجمبري علي نار هاديه جدا دون ان نضيف له ماء لمدة 5 دقاء ثم نقوم بتصفيته جيدا

احنا كده عملنا كل حاجه ومش ناقص غير الطبخ بقا

هنجيب مقلاه او حله ونضع بها معلقتين زيتونتركه حتي يسخن ثم نضع حلقات الثوم ونقلبها حتي يصبح لونها دهبي

نضيف الطماطم والملح والفلفل حتي تتسبك جيدا ثم نضع عليها الجمبري ونتركه لمدة ربع ساعه

يقدم مع ارز ابيض وبطاطس وبالهنا والشفا