0

طريقة عمل الجمبرى بالفرن

 

يعتبر الجمبرى نوع من أنواع الأسماك الغنية والمليئة بالعناصر الغذائية ، والتى يحتاجها الانسان لبناء صحته ، ويمكن طهى الجمبرى بطرق مختلفة اما مقليا أو مسلوقا أو مشويا فى الفرن أو عمله فى صينية ويتم ادخاله الفرن ، فهو غنى بالعناصر والاملاح المعدنية مثل النحاس والحديد والفوسفور والماغنسيوم والزنك ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج ، ه ، ب 6 ، ب 12 ، د ، وحمض الفوليك والنياسين والكولين والبانتوثينيك ، ولكن زيادته يؤدى من زيادة نسبة الفوسفور واليود فى الجسم ، وهذا يعد نوع من انواع السموم .

المقادير :

جمبرى .

طماطم .

بصل .

بقدونس .

فلفل اخضر .

ملح /فلفل / كمون .

زيت .

طريقة التحضير :

– نقوم بتنظيف الجمبرى وغسله جيدا .

– نقطع البصل + الطماطم + الفلفل الى شرائح .

– نفرم البقدونس ، ونحضر صينية .

– نرص البصل والفلفل والطماطم فى الصينية .

– نضع طبقة من الجمبرى فوقهم ، ثم نضع طبقة طماطم وفلفل وبصل أخرى .

– نضع طبقة أخرى من الجمبرى ، ثم نضع طبقة فلفل وبصل وطماطم مع ثلاث معالق زيت .

– نضيف الملح + الفلفل + الكمون + البقدونس + ربع كوب ماء .

– نضع الصينية فى الفرن حتى تنضج .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *