طريقة عمل الجمبرى بالصلصة

يعد الجمبرى من أشهى الماكولات البحرية , كما أنه يتميز  بطعم ومذاق من نوع خاص ؛ لتعدد طرق تحضيره , فمن الممكن إعداده بإضافة الصلصة وإدخاله بالفرن , كما  يمكن شويه أو قليه , كما يمكن تقديمه مقشر أو بدون قشر , كما يحتوى الجمبرى – بإنتمائه إلى مجموعة الأسماك – على العديد من العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم , والإكثار من تناوله يقى من التعرض للنوبات القلبية , كما يعتبر أيضا مصدر هام للفوسفور , ويعمل على تنشيط الذاكرة , وينشط أيضا الجهاز المناعى .

المقادير :

1/2 كيلو جمبرى مقشر .

ملح / بهارات .

3 حبة طماطم .

3 حبة بطاطس .

2 حبة بصل مقطع شرائح .

ثوم .

طريقة التحضير :

– نقلى الجمبرى ونضعه فى طبق .

– نقلى شرائح البصل والثوم فى الزيت .

– نضيف الطماطم والملح والبهارات ونتركه لمدة 5 دقائق .

– نضع شرائح البطاطس والجمبرى فى صينية , ثم نصب خليط الطماطم والملح والبهارات فوقه , ونغطيه بالقصدير ونتركها فى الفرن لمدة ربع ساعة .